大理石餐桌

厨房油烟致癌率高

跟着近些年来生态、健康、环保认识的不断增强,人们关于日子环境质量也有了越来越高的要求。民以食为天,厨房安全健康问题也开端遭到了群众顾客的广泛注重。除了橱柜等厨房设施用品的安全功能正成为注重热门外,厨房自身的油烟损害,也应引起顾客的注重。

厨房油烟致癌率高

油烟是最为人所熟知的厨房污染源。煤、煤气、天然气等焚烧开释出的一氧化碳等有害气体,食物在高温下分解出的致癌物,会让肺癌的患病率进步2~3倍。在厨 房油烟中含有的300多种有害物质中,最主要的肺癌致癌物是DNP,家庭主妇在厨房里预备一餐时所吸入的DNP,可到达室外新鲜空气中含量的188倍。

据上海同济大学肿瘤研讨所的一项查询显现,在非吸烟女人肺癌风险要素中,超越60%的女人长时间触摸厨房油烟;有32%的女人烧菜喜爱用高温油煎炸食物,一起厨房门窗封闭或通风欠佳。还有研讨发现,长时间从事餐饮业的厨房工作者肺癌发病率也比一般工作高。

橱柜原料影响厨房空气质量

橱柜的体积占厨房1/3左右,因而其环保情况对厨房空气质量有着重要影响。国家室内环境与室内环保产品质量监督查验中心主任宋广生表明,现在橱柜的原料主要是人工板材,外表一般会做刷漆处理。人工板材在制造进程中会运用很多黏合剂,会继续几十年向室内开释甲醛等污染物,再加上厨房常运用明火,温度较高,更简单加快甲醛等污染物的开释。此外,板材外表的油漆中也或许含有苯等污染物。

橱柜台面也是污染源

橱柜台面是厨房又一污染源。近年来,天然石材、人工石材均遭到不少顾客的欢迎。但是,国家建筑资料测试中心陶瓷与石材检 测部高级工程师胡云林表明,任何来自地层中的资料都具有放射性,人工石材也相同,仅仅有凹凸的差异。石材的放射性对人体的损害有两种,一种是石材放出的X 射线,长时间小剂量对人照耀,会损害骨、甲状腺和乳腺等器官,诱发癌症,但概率十分低;另一种是开释出的氡,或许诱发肺癌。

一般来讲,大理石的放射性要低于花岗岩,合格的人工石材辐射性低于天然石材。需求留意的是,人工石材中会运用很多黏合剂,因而要警觉甲醛等有害物质是否超支。

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